De la bonne soupe dans les homes

La Région wallonne va mettre en place une charte pour la qualité de la nourriture dans les maisons de repos, indique la DH dans son édition dominicale.

Une enquête en cours montrerait que l’évolution de la qualité des repas reste insuffisante : pain peu varié, fromage sans saveur, odeur souvent la même, soupe pâle et sans goût. L’objectif visé par le Ministre des Affaires sociales et de la Santé, Thierry Detienne, est de sensibiliser les gestionnaires de MR à s’orienter vers une alimentation saine, naturelle et équilibrée.

Outre les maisons de repos, des campagnes de sensibilisations pourraient toucher d’autres institutions agréées par la Région wallonne, comme les maisons d’accueil et les centres pour personnes handicapées.