Description de l’ASBL, institution

La Mission Locale de Molenbeek, organisme d’insertion socioprofessionnelle a pour but de développer et de favoriser l’aide à l’emploi et à la formation des habitants de la région de Bruxelles.

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Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - Contrat de remplacement

Encadrant(e) cuisine - Contrat de remplacement à durée indéterminée - Temps plein

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Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Tâches principales de la fonction :
- Encadrer et diriger une équipe de commis de cuisine et de salle
- Participer à toutes les étapes de la production dans une optique pédagogique
- Préparation des mets en cuisine, mise en place de la salle, préparations de la sandwicherie et mise en place du comptoir-frigo en remplacement du chef sandwicherie-traiteur et du chef de cuisine formateurs
- Assurer la bonne fin de la production dans une optique de satisfaction de la clientèle
- Participer au bon fonctionnement de tous les services proposés par le restaurant « Les Uns et les Autres »
- Transmettre vos connaissances des différents aspects de la restauration (cuisine, service en salle, sandwicherie, service traiteur) par la pratique et l’accompagnement du personnel
- Assurer le briefing du matin : explication des procédés de fabrication du menu du jour
- Participer à la conception des outils pédagogiques et animer des journées de formation du personnel en collaboration avec toute l’équipe d’encadrant
- Gérer la multi culturalité du personnel et de la clientèle dans un esprit de respect, d’échange et d’enrichissement mutuel


Profil requis :
- Formation et expérience en cuisine
- Diplôme administratif requis : CESS
- Formation ou expérience pédagogique est un atout

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Comment postuler

Cadre de travail :
Venez rejoindre l’équipe dynamique, professionnelle et pluridisciplinaire de notre restaurant. La Mission Locale de Molenbeek est un organisme d’insertion socioprofessionnelle avec pour but de développer et de favoriser l’aide à l’emploi et à la formation des chercheurs d’emploi de la région de Bruxelles.

Horaire de journée (37h30/semaine) permettant un réel équilibre vie professionnelle / personnelle.
Echelon 3 - CP329.02 - Possibilité de reprise partielle d’ancienneté.
Congés extra-légaux.
Projet rempli de sens avec impact sociétal important.
Poste à pourvoir au plus vite.

Intéressé(e) par cette offre ? Adressez votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation) à recrutement@mloc1080.be.

Recrutement en continu jusqu’à l’engagement effectif : candidatures analysées directement et invitation à un entretien et un test pratique.

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le 30/01/23)

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