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Lieu de l'emploi
1080 Molenbeek-Saint-Jean

Fonction
Cuisinier(ère)

Type de contrat
Temps plein - Contrat de remplacement

Date de clôture des candidatures
06/11/18

Employeur

Boulevard Léopold II, 44
1080 Molenbeek-Saint-Jean

Email

Cuisinier(ère) Molenbeek-Saint-Jean Bruxelles 1080


Description de l’ASBL, institution

L’IPPJ de Braine-le-Château accueille en régime fermé des jeunes poursuivis pour des faits qualifiés infractions qui lui sont confiés par le Tribunal de la Jeunesse.
Les missions assignées aux IPPJ consistent à favoriser la réinsertion sociale des jeunes qui leur sont confiés, à leur permettre d’acquérir une meilleure image d’eux-mêmes et à les amener à prendre conscience de leurs actes et des conséquences pour la(les) victime(s). Pour ce faire, les IPPJ développent des actions pédagogiques différenciées tendant à répondre de manière optimale aux besoins des jeunes.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - Contrat de remplacement

L'assistance à la production de préparations culinaires comprend les tâches
suivantes :
• Vous réalisez des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des
mets
• Vous aidez à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
• Vous repérez les dysfonctionnements et les signalez au responsable de production
• Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
• Vous respectez les procédures et effectuez les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
La distribution des repas comprend les tâches suivantes :
• Vous présentez les mets de manière agréable
• Vous maintenez et/ou remettez en température les préparations culinaires à l'avance
• Vous assurez le service dans le respect des règles d'hygiène
• Vous préparez les boissons en fonction des commandes effectuées
• Vous distribuez les boissons pour les réunions
• Vous respectez le planning de distribution.
La maintenance et l'hygiène de la vaisselle, des équipements et des locaux comprennent les tâches suivantes :
• Vous appliquez les procédures d'entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
• Vous nettoyez, entretenez et rangez la vaisselle, le matériel et les ustensiles de cuisine, les installations de cuisine
• Vous entretenez les réserves d’alimentation, les locaux de cuisine et selon l’organisation du service, d’autres locaux au sein de l’implantation
• Vous rangez les matériels, machines et produits
Vous apportez également votre aide au responsable dans la gestion des stocks
sur base des prévisions et vous assurez un rôle de soutien aux différentes équipes de l’institution.
• Assurer une surveillance passive lors des repas.
• Assurer un service à l’équipe de direction et aux responsables
sectionnaires lors de l’organisation de réunions ou d’activités extraordinaires (café, sandwichs, barbecue,…).

Pour consulter le profil de fonction, rendez-vous sur le lien suivant : http://www.recrutement.cfwb.be/index.php?id=12090


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Diplôme requis : aucun diplôme n’est requis pour cette fonction.

Expérience professionnelle : une expérience professionnelle acquise en tant qu’agent de restauration collective est exigée pour cette fonction.


Comment postuler

• Vous pouvez poser votre candidature jusqu'au 6 novembre 2018 inclus.
• Pour être prise en considération, votre candidature à cette fonction devra mentionner uniquement la référence ainsi que comporter :
- Un curriculum vitae rédigé en français et actualisé.
- Une lettre de motivation faisant mention de la référence
- Une copie du (ou des) diplôme(s) requis.

• Envoi de votre candidature
Les dossiers de candidature seront adressés à Madame Delphine DECROIX par mail (delphine.decroix(at)cfwb.be) en mentionnant uniquement la référence O4_SC_IPPJ_BLC_01 dans l’objet du
mail.
Sur la base des lettres de motivation, des curriculum vitae et du nombre de candidatures recevables, le jury de sélection pourra limiter le nombre de candidatures.

Le Ministère de la Fédération Wallonie Bruxelles promeut la diversité et l’égalité des chances. Nos chargés de sélection mettent en œuvre des procédures de sélection objectives fondées sur les compétences. La couleur de peau, l’origine, le sexe, les convictions religieuses, le handicap ... ne jouent aucun rôle dans le screening et l’évaluation des candidats.
Vous présentez un handicap, un trouble ou une maladie et souhaitez bénéficier d’aménagements raisonnables dans le cadre de la procédure de sélection ?
Faites-en mention dans votre acte de candidature en mettant en avant les informations qui nous permettront d’adapter les conditions de l’entretien.
Vous serez alors contacté(e) par notre Conseillère « Fonction publique inclusive ».
Pour toute question sur les aménagements raisonnables : vous pouvez contacter Julie Barozzini au 02/413.21.45 ou par mail à inclusion(at)cfwb.be

Date de clôture des candidatures :

Plus d'infos : www.recrutement.cfwb.be/index.php?id=12090

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
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1080 Molenbeek-Saint-Jean
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