Cuisinier(ère), Point de Riz (Le)

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Lieu de l'emploi
1210 Saint-Josse-ten-Noode

Fonction
Cuisinier(ère)

Type de contrat
Temps plein - Contrat de remplacement

Date de clôture des candidatures
07/09/18

Employeur

Adresse
Rue du Marteau, 36
1210 Saint-Josse-ten-Noode

Téléphone
02/319.45.15

Email

Cuisinier(ère) Saint-Josse-ten-Noode Bruxelles 1210


Description de l’ASBL, institution

Le restaurant « Les 4 Jeudis » propose une cuisine 100% végétale, bio et sans gluten. Menu unique, changeant chaque jour : une entrée crue et un plat cuit à basse température. Service de midi uniquement, en semaine.
Le restaurant est présenté aux clients comme un restaurant ordinaire mais est en réalité l'outil d'un projet de réinsertion.
Description du projet social : La structure est destinée à des personnes qui ont rencontré des problèmes de santé mentale. Via les activités de travail du restaurant, l'asbl leur propose un espace « passerelle » permettant de sortir de la psychiatrie pour retrouver le contact avec la vie sociale ordinaire. La formule du restaurant permet à chacun de se remettre en route à son rythme, de prendre part à un collectif, d'assumer à nouveau de réelles responsabilités et de retrouver confiance en soi afin de se préparer à un projet professionnel à l'extérieur de la structure.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - Contrat de remplacement

- Remplacement de congé maternité (12 mois) – possibilité d'un CDI à temps partiel par la suite
- Temps plein en journée : du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30
- Formation en interne de 2 mois (type de cuisine, manière de travailler dans ce contexte spécifique)
- Coordination du travail en cuisine en collaboration avec un collègue (de formation psycho-sociale)
- Responsabilité de la qualité de la cuisine effectuée collectivement
- Accompagnement et formation des personnes en insertion dans le quotidien de travail
- Gestion de la cuisine lors de l'envoi : supervision du travail effectué pour les entrées (par les personnes en insertion) et envoi du chaud (en faisant participer une personne en insertion)
- Coordination du travail de chacun après le service : nettoyage, plonge, reconditionnement, rangement.


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Aptitudes à gérer le quotidien d'une cuisine tout en accompagnant les personnes en insertion (pour la plupart, qui n'ont aucune expérience de travail). Capacité à jongler entre ces deux dimensions en permanence.

Profil recherché côté cuisine :
- Cuisinier diplômé (accès à la profession de restaurateur)
- Goût du travail bien fait
- Excellent sens de l'organisation et de la coordination
- Rapidité d'exécution quand renfort nécessaire

Profil recherché côté social :
- Intérêt pour le secteur social
- Finesse relationnelle
- Sens de la pédagogie et capacité d'adapter les explications au cas par cas
- Capacité à être structurant sans générer de stress
- Attention portée à chacun et à la dynamique collective
- Capacité à s'adapter à l'imprévu
- Dynamisme et autonomie
- Esprit d'équipe


Comment postuler

Début du remplacement : le 1er octobre 2018
Envoyer nous votre candidature le plus tôt possible à l'adresse mail : contact@lepointderiz.be.

Date de clôture des candidatures :

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
Employeur

Rue du Marteau, 36
1210 Saint-Josse-ten-Noode
Tél : 02/319.45.15
Email :




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