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Lieu de l'emploi
1060Saint-Gilles

Fonction
Encadrant(e)

Type de contrat
Temps plein - CDI

Date de clôture des candidatures
29/05/22

Employeur
Resto du Coeur Saint-Gilles
rue de Bosnie, 22
1060 Saint-Gilles

Encadrant(e) Saint-Gilles Bruxelles 1060


Description de l’ASBL, institution

Le Resto du cœur de Saint-Gilles a pour missions :

- Assurer le fonctionnement d’un restaurant social garantissant une aide alimentaire sous la forme de repas et de colis,
- Proposer une réponse de terrain aux problématiques des personnes en situation de précarité
- Offrir un accueil, une écoute, des orientations et un accompagnement social aux personnes qui en manifestent le besoin
- Animer un lieu de convivialité communautaire de quartier, notamment par le développement de projets en lien avec la cohésion sociale et la culture
- Accompagner l’insertion sociale et socioprofessionnelle par l’encadrement adapté d’un public en difficulté dans un contexte de travail en économie sociale.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - CDI

Encadrant technique en salle de restaurant de collectivité.

L’Encadrant technique est placé sous l’autorité de la coordination et collabore quotidiennement avec l’équipe des encadrants (Chef de cuisine, Chef Magasinier, Responsable ISP).
L’encadrant technique est à la tête d’une équipe de 9 travailleurs en insertion exécutant la fonction de « Commis de Salle ». Sa mission s’effectue essentiellement au sein du Restaurant social et en collaboration avec les autres services (Cuisine et gestion des stocks).


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Pilotage du service
- Organiser la gestion quotidienne de la salle, superviser les tâches liées au service des repas
- Veiller à mobiliser les travailleurs sur l'ensemble des tâches liées à leur profil de fonction et en prenant en compte leurs compétences
- S’assurer du bon déroulement des différents services du Restaurant (petit déjeuner, repas de midi, préparation de l’accueil du soir)
- Connaitre, transmettre et faire respecter les normes d’hygiène propres à une cuisine de collectivité (HACCP, FIFO, Normes AFSCA)

Gestion d’équipe et transmission des savoirs
- Former l’équipe, via des méthodes d’apprentissages individuelles et collectives, au métier de commis de salle et aux différentes tâches
- Former à l’utilisation adéquate des équipements nécessaires au service
- Coacher son équipe en s'appuyant sur les procédures et les plans de formation individuels
- Collaborer avec le Responsable ISP pour ce qui concerne la formation et l’accompagnement individuel des travailleurs en insertion
- (Co)assurer le recrutement, le suivi et l'évaluation des travailleurs en insertion
- Assurer le respect du cadre par les travailleurs en insertion
- Remonter les informations de suivi de la gestion quotidienne à la coordination
- Appuyer l'identification, la construction et l'emploi de formations internes et/ou externe en collaboration avec le responsable ISP
- Participer aux évaluations des travailleurs en insertion et à la définition de leur trajectoire professionnelle
- (Co)Animer des réunions d'équipe
- Expliquer et contrôler le respect des procédures

Administration
- Gérer les plannings de travail
- Gérer les demandes de congés et les absences
- Collaborer avec les instances de l’ISP dans le cadre du projet professionnel des travailleurs encadrés
- Participer aux réunions d’équipe et à la rédaction du Rapport d’Activités

Compétences et savoirs être requis
- CESS ou assimilé
- 2 ans d’expérience dans l’encadrement de personnel en insertion
- Avoir une attitude bienveillante, écoute active tout en maintenant une distance adéquate
- Une expérience dans le domaine de l’alimentation et/ou de l’associatif est un atout
- Une expérience dans le travail avec un public précarisé est un atout
- Bonne connaissance du français. La connaissance d’autres langues est un atout
- Maitrise des outils de bureautique (Word, Excel, mail, internet)

Impératifs liés à la fonction
- Respect des normes légales et des directives spécifiques en matière d’hygiène et de sécurité
- Déontologie et secret professionnel

Conditions de travail
- Emploi CDI
- Salaire fixé selon la Commission paritaire 329.02 - Echelon 3
- Travail à temps plein : 37h30 par semaine et chaque jour du lundi au vendredi de 8h00 à 16h10
- Chèques repas
- Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe dynamique


Comment postuler

Envoyer un CV et une lettre de motivation à la coordinatrice, Julie Turco, à l'adresse : coordination@restoducoeur1060.be avant le 29 mai 2022.

Date de clôture des candidatures :

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
Employeur

rue de Bosnie, 22
1060 Saint-Gilles




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