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Lieu de l'emploi
1080Molenbeek-Saint-Jean

Fonction
Formateur(trice) en cuisine / salle

Type de contrat
Temps plein - CDI - ACS

Employeur
Molenbeek Formation asbl
bld Léopold II, 101-103
1080 Molenbeek-Saint-Jean

Email

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Formateur(trice) en cuisine / salle Molenbeek-Saint-Jean Bruxelles 1080


Description de l’ASBL, institution

Composé d’une quinzaine de personnes, notre organisme d’insertion socioprofessionnelle a pour but de développer et de favoriser l’aide à l’emploi et à la formation des chercheurs d’emploi de la région de Bruxelles.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - CDI - ACS

Encadrant.e formation professionnelle cuisine


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Description du poste :

Votre rôle est d’encadrer et de former des stagiaires adultes chercheurs d’emploi sans prérequis en cuisine et salle, pour leur permettre de développer les compétences techniques et génériques utiles aux métiers de la restauration afin de favoriser leur insertion sociale et professionnelle (ISP).

Ainsi, en collaboration avec les autres encadrants (2 en salle / 2 en cuisine dont vous faites partie), sous la supervision de la coordinatrice et au sein d’une équipe pédagogique, vous êtes chargé(e) de la gestion du groupe de stagiaires en formation pratique cuisine dans notre restaurant pédagogique : l’AFT’Heure (www.aftheure.be)



Tâches principales de la fonction :

Préparer le travail de production en amont : élaboration des menus en équipe, achats et gestion des matières premières,…

Assurer la production : effectuer et superviser la mise en place puis le service en cuisine avec les stagiaires, assurer une fluidité dans le service et une régularité pour la clientèle

Encadrer l’équipe des apprenants : répartition des tâches, des rôles, organisation pratique du service selon une logique pédagogique et commerciale, faire respecter les horaires, la sécurité et l’hygiène, développer les savoir-être, participer au processus d’évaluation

De manière générale, participer à l’évolution du projet : propositions d’améliorations, essais, recrutement des stagiaires, échanges avec l’équipe, rédaction de rapports,…

Compétences personnelles :
Ecoute, empathie et patience
Dynamisme, autonomie et capacité de prendre des initiatives
Ouverture, tolérance et bienveillance


Comment postuler

Profil requis :

Conditions ACS obligatoires
Formation et expérience en cuisine
Diplôme administratif requis : CESS
Formation ou expérience pédagogique est un atout


Cette offre d’emploi correspond à une fin de carrière du formateur en place actuellement.


Contrat de travail à durée indéterminée, horaire de journée permettant un réel équilibre vie professionnelle / personnelle

Echelon 3 - CP329.02 - Possibilité de reprise partielle d’ancienneté

Fermeture 4 semaines en été et 1 semaine à Noël, et congés extra-légaux

Projet rempli de sens avec impact sociétal important

Poste à pourvoir au 02/11/2022 idéalement.

Intéressé(e) par cette offre ?
Adressez votre candidature (curriculum vitae, lettre de motivation et attestation A6 2961681) à recrutement@mloc1080.be

Recrutement en continu jusqu’à l’engagement effectif : candidatures analysées directement et invitation à un entretien puis un test pratique.

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
Employeur

bld Léopold II, 101-103
1080 Molenbeek-Saint-Jean
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