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Lieu de l'emploi
1000 Bruxelles

Fonction
Responsable de cuisine

Type de contrat
Temps plein - CDI

Employeur

bld du Jardin Botanique, 32
1000 Bruxelles

Téléphone
02/221.91.11

Responsable de cuisine Bruxelles Bruxelles 1000


Description de l’ASBL, institution

Clinique privée de 548 lits située au cœur de Bruxelles, la Clinique Saint-Jean est un ensemble hospitalier hautement spécialisé et dynamique, réparti sur trois sites. Hôpital à dimension humaine, nous privilégions la relation au patient. Pour mener à bien notre mission, nous pouvons compter sur les talents de plus d’un millier de collaborateurs.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps plein - CDI

Nous recherchons :

Responsable de cuisine (m/f)

Temps plein - CDI

Fonction :

Notre cuisine prépare et sert les repas quotidiens de nos patients ainsi que de nos collaborateurs.

En tant que responsable de cuisine, vous:

* Etablissez les menus dans le respect du budget, en collaboration avec la chef diététicienne et le responsable hôtelier,

* Êtes responsable de l’ensemble du personnel de cuisine (environ 40 personnes) pour les aspects pratiques (organisation, horaires, absences,…) et managériaux (évaluations, engagements, formations,…),

* Veillez à l’application des normes HACCP,

* Gérez le stock en respectant la méthode FIFO,

* Participez à l’élaboration de notre nouvelle cuisine, prévue pour 2021

* Remplacez les cuisiniers si nécessaire.


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Profil:

- Vous disposez d’une solide expérience en tant que responsable de cuisine (min. 10 ans) et avez l’habitude de gérer une importante brigade.

- Vous disposez idéalement d’une expérience en cuisine de collectivité

- Vous cherchez un emploi à fibre sociale, où la préoccupation des patients est le cœur de notre institution,

- Vous parlez couramment le Français et le Néerlandais.


Comment postuler

Intéressé(e) ?

Envoyez votre candidature sur notre site https://www.clstjean.be/ Onglet  « Jobs »

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
Employeur
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bld du Jardin Botanique, 32
1000 Bruxelles
Tél : 02/221.91.11




Envoyer un email à : Clinique Saint-Jean asbl

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