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Lieu de l'emploi
1030 Schaerbeek

Fonction
Responsable de cuisine

Type de contrat
Temps partiel - CDI

Employeur
La Clé asbl
rue Louis Scutenaire, 5
1030 Schaerbeek

Responsable de cuisine Schaerbeek Bruxelles 1030


Description de l’ASBL, institution

Centre d'hébergement pour enfants et adolescents sourds.


Poste à pourvoir

Contrat : Temps partiel - CDI

Responsable cuisine
Poste à pourvoir :

Responsable cuisinier
¾ temps 27h45/ semaine.
Horaire :
du lundi au mercredi de 14h30 à 20h15,
De préférence le jeudi de 8h30 à 12h et le vendredi de 8h à 12h. (Peut être négocié). Dimanche 17h-20h


Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience

Profil attendu:
Formation en gestion de cuisine.
Créatif pour des menus variés et sains.
Responsable et autonome dans son travail.
Polyvalence attendue durant les congés scolaire : nettoyage, buanderie.
Utilisation de logiciels de commandes informatisés;

Description de la fonction
Objectif général et responsabilités :


Organise tout le service cuisine afin de garantir des repas et de pouvoir proposer une alimentation équilibrée.
Se charge de la gestion des stocks afin d'approvisionner le service en temps voulu.
Veille et respecte les normes de sécurité et d'hygiène de l'AFSCA
Tâches demandées :

Préparation et distribution des repas chauds le soir en semaine : lundi au jeudi pour 30 personnes en moyennes dont 23 jeunes entre 4 et 21 ans.
Préparation des repas du we (8 pers) le vendredi.
Organiser, gérer, entretenir et surveiller l'ensemble de la cuisine y compris les réserves et les surgélateurs.
Gérer les stocks
Planifier et suivre les commandes.
Établir les menus et les listes de courses hebdomadaires et mensuelles.
Communiquer avec l'équipe pour répondre aux besoins des résidents.


Comment postuler

envoyer CV et lettre motivation à Isabelle van Cutsem uniquement par mail: la.cle@lacleasbl.be

N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.

(publié le )
Employeur

rue Louis Scutenaire, 5
1030 Schaerbeek




Envoyer un email à : La Clé asbl

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