Appel a dons - taule chef - présentation whydonate

Vous pensez peut-être que les jeunes d'aujourd'hui ne s'intéressent pas à la cuisine ni à ce qu'il y a dans leurs assiettes ? Qu'ils manquent d'ambition pour se projeter dans le futur ? Eh bien nous avons trouvé des jeunes ultra-motivés qui demandent goulûment à apprendre des recettes qui leur permettent de pimenter un peu leur quotidien, et qui veulent faire les choses en grand ! Ces jeunes isolés ne sont pas n'importe quels jeunes, ils résident au centre communautaire pour mineurs dessaisis de St-Hubert, en Belgique. Ils ont envie non seulement d'apprendre à bien faire à manger, pour eux et pour les autres, mais aussi de changer l'image que le monde se fait d'eux pour pouvoir mieux mettre en place un avenir construit et prometteur.

Lors de notre première rencontre avec ces jeunes incarcérés, ils ont unanimement exprimé l'envie d'apprendre à cuisiner pour manger sainement. L'idée de faire venir des chefs extérieurs pour leur apprendre à cuisiner a émergé et un projet de 9 capsules vidéo de cuisine est né, baptisé par eux-mêmes : Taule Chef !
Pour chaque capsule, un chef invité viendra leur apprendre une recette, qu'ils réaliseront par équipes. Une fois les plats réalisés, l'ensemble des participants dégustera le plat et désignera l'équipe gagnante. À la fin des 9 ateliers, une épreuve finale aura lieu où chaque équipe réalisera un plat appris lors d'une des séances, et qui sera jugé par un jury invité pour l'occasion. Les capsules vidéo seront diffusées sur les réseaux sociaux, à la demande des jeunes qui apparaîtront bien entendu à l'écran dans le respect de leur anonymat.

Devant tant d'engouement, nous ne pouvions que tout mettre en oeuvre pour donner vie à ce projet ambitieux !

Il nous fallait trouver 9 chefs partants pour cette aventure atypique, c'est chose faite ! Nous ne pouvons pas encore révéler leurs noms, alors disons simplement que les styles seront variés : de la cuisine belgo-européenne à la cuisine indienne en passant par le street-food oriental, du chocolat à la cuisine végane en passant par la pâtisserie, ces jeunes, tout comme leur public sur les réseaux sociaux, vont se régaler d'apprendre un tel éventail de recettes !
De même, afin de filmer tous ces délices sous forme de capsules, nous avons rallié une asbl partenaire, le Gsara.

Pourquoi sommes-nous ici sur WhyDonate, alors, vous demandez-vous peut-être ?

Eh bien nous sommes une petite asbl en grands manques de moyens. D'habitude, voyez-vous, nous proposons des ateliers théâtre, ou dessin, des projets moins fous, aux coûts tout autres. Nous avions donc prévu que les frais de déplacement de notre animatrice soient couverts dans la convention entre notre asbl et le centre communautaire pour mineurs dessaisis, pour ces 9 ateliers qui auront lieu entre septembre et décembre 2025.

Nous cherchons donc à nous assurer de pouvoir défrayer les 9 chefs qui ont répondu sans hésiter à notre appel. Le centre communautaire est loin de tout, il y aura donc des frais kilométriques. Certains viennent de France et nous souhaitons pouvoir leur épargner aussi d'avoir à faire l'aller-retour dans la journée.

Et la nourriture, alors ! Quatre équipes qui cuisinent le même plat, pour que les participants et l'ensemble de leurs éducateur.rices, mais aussi l'équipe vidéo et le chef bien entendu, puissent y goûter et partager leurs votes, cela représente une belle batterie d'ingrédients, et d'ustensiles de cuisine : des plaques de cuisson individuelles, car un centre communautaire ne compte qu'une cuisine, quant aux ustensiles, ils sont bien évidemment en nombre insuffisant, sans compter que dans un souci de justice, il fait sens que chaque équipe dispose des mêmes outils afin de réaliser leurs créations gustatives.

Et puis, il faudra bien un prix pour l'équipe qui sera la grande gagnante de ce pari un peu fou !

Pourquoi nous donnons-nous tout ce mal pour ce projet qui se trouve limité par le fait qu'il doit, de par la se tenir en 2025 ?

Ce projet est porteur de sens et répond à de nombreux objectifs de réinsertion des jeunes détenus. Il permet de développer leur ambition d'autonomie à la sortie, de réparer leur estime d'eux-mêmes grâce à la fierté d'apprendre un nouveau savoir-faire, celle de pouvoir se rendre acteur d'une amélioration dans son quotidien et celui des autres, et celle de prendre soin de sa santé en apprenant à bien se nourrir. Grâce aussi au regard des internautes et spectateurs qui suivront les capsules vidéo sur les réseaux sociaux. Faire à manger pour autrui leur apportera du plaisir pour eux-mêmes et dans le partage. Le public pourra suivre l'évolution de ces jeunes, leurs progrès, et apprendre, un tout petit peu, à les connaître et à les regarder autrement.
Enfin, s'il existe bien un secteur d'emploi en pénurie c'est bien celui de l'HORECA, et ces jeunes rencontreront peut-être leur vocation au travers de ce projet enthousiasmant !


Qui sommes-nous ?
L'Adeppi asbl, présente dans 13 prisons de Wallonie et de Bruxelles, propose des cours divers et variés (calcul, français, informatique, réinsertion, etc.), et anime par ailleurs des ateliers d'éducation permanente en milieu carcéral, pour lesquels le principe de base est de constituer un groupe de participants et de recueillir leurs envies, afin de faire naître un projet commun. Une dimension essentielle de ces projets est de « Rendre visibles les invisibles », concernant des personnes cachées de la société.
Deux animateurs de l'Adeppi sont ainsi venus rencontrer les jeunes dessaisis en mai 2025. Le but de cette première rencontre était de faire connaissance, et de définir ensemble un projet pour les séances programmées.
À la question, "de quoi avez-vous besoin, qu'est-ce qui vous ferait du bien ?", la réponse est arrivée immédiatement : bien manger ! Tous alors ont manifesté un enthousiasme prononcé pour le sujet, et la discussion s'est engagée, chacun y allant de ses propositions ; échanger des recettes de différentes cultures, apprendre aux autres, apprendre soi-même, se nourrir sainement...
Comme une évidence, donc, à laquelle il nous importe de pouvoir donner vie, pour que ces jeunes se donnent une chance de changer la trajectoire de la leur.

Plus d'infos : https://whydonate.com/fr/fundraising/taule-chef-mijotons-lespoir-