Cuisinier(ère) Manage
Description de l’ASBL, institution
Campus Santé Mentale de référence dans la Province du Hainaut, le CSM St-Bernard comprend :
9 unités de soins (psychiatrie générale, socialisation, assuétudes, réinsertion, double diagnostic, psychogériatrie, unité de mise en observation…)
1 Hôpital de Jour
1 polyclinique où des consultations sont organisées
1 Maison de Soins Psychiatriques (MSP Bois de la Fontaine) de 136 lits qui propose un hébergement résidentiel agréé à des personnes adultes atteintes de maladies mentales chroniques stabilisées. La MSP est répartie en 8 lieux de vie.
1 Espace Enfants
1 hall des sports
1 espace proposant différents ateliers et soins thérapeutiques
Poste à pourvoir
Contrat : Temps partiel - CDD
Cuisinier(e) qualifié(e) (H/F)
Profil recherché, Compétences, Formations, Expérience
La cuisine centrale du campus est responsable de la préparation quotidienne de l’ensemble des repas destinés aux patients, aux résidents et au personnel, soit environ 370 repas par jour, en tenant compte des régimes spécifiques et des exigences nutritionnelles.
Afin de renforcer l’équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) pour contribuer à cette mission essentielle.
Votre mission:
Sous la supervision du responsable de cuisine, vous :
- Préparez les repas dans le respect des recettes, des normes HACCP et des besoins diététiques spécifiques ;
- Supervisez les cuissons, contrôlez les températures, les portions et la présentation ;
- Assurez le suivi des stocks et participez au réassort des denrées alimentaires ;
- Veillez à la propreté, l’entretien du matériel et au respect des règles d’hygiène ;
- Participez à la distribution des repas et aux éventuels lunchs ou événements internes ;
- Contribuez à l’amélioration continue du service via des groupes de travail qualité.
Compétences recherchées:
- Diplôme de cuisinier qualifié (niveau diplôme de qualification professionnelle)
- Expérience en cuisine collective ou hospitalière est un atout
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène
- Bonne condition physique (travail debout, port de charges, chaleur)
- Sens de l’organisation, rigueur, autonomie
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Proactivité, flexibilité et résistance au stress
- Adhésion aux valeurs de respect, solidarité et confidentialité
Profil recherché:
- Vous êtes capable de travailler en équipe et savez communiquer efficacement avec les différents services.
- Vous savez faire preuve d’initiative et êtes autonome dans la gestion de vos tâches
Offre:
- Contrat à durée déterminée à mi-temps, dans le cadre d’un remplacement
- Fonction reconnue au barème IFIC niveau 11
- Un cadre de travail humain, structuré et stimulant
- Des valeurs fortes portées par une institution engagée dans le soin et le social
- La possibilité de vous former et d’évoluer au sein d’une équipe professionnelle et solidaire
- Horaires continus en journée et sans prestations en soirée ni services coupés
Comment postuler
Les candidatures écrites et C.V. sont à adresser à M. Serge BOUGARD, via notre site Internet: https://www.csm-st-bernard.be/jobs/ via le bouton « postulez en ligne »
Date de clôture des candidatures :
Plus d'infos : www.csm-st-bernard.be/jobs/
N'oubliez surtout pas de faire référence au Guide Social lors de l'envoi de votre candidature : c'est déjà un gage de sérieux de votre part.
(publié le )
rue Jules Empain, 43
7170 Manage